Philippe et Andonis vous proposent chaque soir (sauf le mercredi en avril mai, septembre, octobre) , sur réservation, un menu unique, riche en saveurs du sud et du terroir dans l'esprit Slow food. Le menu est composé de deux amuses bouches, une entrée, un plat, un assortiment de fromages et un dessert. Il est facturé 36 euros par personne.
Les recettes et l’art de recevoir s’inspirent de leurs grands voyages, où le grec Andonis renouvelle chaque hiver son nuancier des saveurs et la chaleur de son accueil, pour vous offrir de vraies vacances dans votre assiette.
Sa cuisine de marché met à l’honneur le produit, le goût : parfumée, très légère, à base des légumes maison du potager et des jardins, d’huile d’olive, de réductions de vins, et d’herbes… pour des saveurs subtiles, harmonieuses, et vraies : authentique poulet fermier, vraie figue…
Après le diner, Andonis s'installe au piano mécanique dans la salle à manger et c'est sa voix de bariton qui régale les convives le temps de quelques chansons. |
