BIENVENUE À CUQ EN TERRASSES
Une maison d'hôtes de charme où nature, gastronomie et art de vivre se rencontrent.
Nichée sur les hauteurs de Cuq-Toulza, entre Toulouse, Albi et Carcassonne, notre maison du XVIIIᵉ siècle vous ouvre ses portes pour une parenthèse de calme et de sérénité.
Profitez de nos jardins en terrasses, de la piscine, d'une cuisine maison élaborée avec des produits de saison et d'un accueil attentif, pensé pour que vous vous sentiez ici comme chez vous.
Nous vous souhaitons un merveilleux séjour et restons à votre disposition pour rendre chaque instant aussi agréable qu'inoubliable.
Le Chef
Après plusieurs années à parcourir la France pour apprendre aux cotés de nombreux chefs étoilés (Julien Poisot, Julien Montbabut, Jean-Luc Rabanel), Bastien retrouve sa ville d'origine aux cotés du chef Michel Sarran avec qui il évoluera au poste de second de cuisine pendant 5 années.
Par la suite, il rejoint les cuisines de la descente de la halle aux poissons avec le chef doublement étoilé Pierre Lambinon. Fort de ces expériences, il reprend à ce jour aux cotés de son amie du lycée hôtelier de Souillac, ancienne responsable de salle des « Jardins de l'Opéra »* Charline Mage, le domaine de Cuq en Terrasses
Charline
Passionnée depuis toujours par le monde de l’hôtellerie et de la restauration, Charline a débuté son parcours en cuisine aux côtés du chef étoilé Stéphane Tournié (les Jardins de l’Opera 1*, place du Capitole à Toulouse).
Cette rencontre fût un véritable tournant dans sa vie professionnelle comme personnelle.
Par la suite, elle découvre le domaine de l’art de la table et se perfectionne lors de différents stages, notamment au sein de la Trattoria d’Alain Ducasse à Monaco.
De retour sur Toulouse à la fin de ses études, le Chef Stéphane Tournié lui donne toute sa confiance en lui proposant, dès ses 23 ans, le poste de responsable de salle de son établissement.
Charline le conservera pendant 6 ans avant de voler de ses propres ailes, en reprenant depuis mai dernier, aux côtés de Bastien, son ami rencontré sur les bancs du Lycée hôtelier de Souillac, le restaurant et la maison d’hôtes « Cuq en Terrasses ».
Adresse
8 chemin du château
81470 CUQ-TOULZA
Téléphone
+33 5 63 82 54 00
cuq.chateau@gmail.com